DELAMAR

Taze Ürünler BALIK YUMURTASI MUMLU(Abudaraho): Kefal balığının yumurtasının kurutulması ile elde edilir. Delamar marka balık yumurtaları temiz, kaliteli Akdeniz ve Ege kefallerinin açık sarı renkteki yumurtalarıdır. Balık yumurtası mumla kaplıdır, bu onun daha uzun süre korunmasını sağlar. Balık yumurtası 45°’lik açıyla (verev) kesilir, böylece dilimler daha büyük gözükür. Kesildikten sonra balık yumurtasının üzerindeki mum ayıklanır ve çöpe atılır. Mum kesinlikle yenmez. Ayıklandıktan sonra kalan kısım asıl balık yumurtasıdır. Kızarmış ekmek üzerine yağ sürülerek yenmesi tavsiye edilir. Balık yumurtası çiğ yenir; kesinlikle pişirme, ısıtma veya daha başka herhangi bir işlem gerektirmez. Kokteyllerin ve meze sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
FISKA (MUMSUZ BALIK YUMURTASI) Mumlanamayan küçük balık yumurtalarıdır. Mumla muhafaza edilmediğinden kısa sürede tüketilmesi önerilir.	250 gr
KIRMIZI SOMON HAVYARI : Somon balığının yumurtalarından elde edilir. Çiğ olarak, kızarmış ekmek ile servis edilir. Kaliteli sofraların vazgeçilmez aperatifidir.	200 - 1000 gr
SİYAH HAVYAR : Mersin balığının yumurtasıdır. Havyarlar arasında en değerlisidir. Lüx davetlerin sunumlarında siyah havyar her zaman başı çeker.	100 - 500 gr
SOMON FÜME : Somon balığının odun dumanı yardımıyla ocaklarda islenmesi ile üretilir. Hiçbir işlem gerektirmeden, paket açıldıktan sonra yemeğe hazır bir üründür. Davetlerin değişmez lezzetidir.	200 gr 1 kg
SOMON FÜME KIRINTI : Somon balığının füme edildikten sonra, düzgün dilimlenemeyen kafa ve kuyruk kısımlarının 1 kg’lık paketler haline getirilmesidir. Salata ve makarnada kullanılması tavsiye edilir.	1 kg
SOMON FÜME BONFİLE (Loin): Somon balığı fümelendikten sonra, balığın en değerli ve lezzetli kısmı olan orta kısmından bir bütün halinde kesilerek elde edilir. Ortalama 500 gr civarındadır ve dilimlenmemiştir. Dilimlenme işlemi tüketicinin zevkine bırakılmıştır. İster hiçbir işlem yapmadan, ister çeşitli bahratlarla marine edilerek yenilebilir.	500 gr
SOMON MARİNE : Somon balığının çeşitli baharatlarla (dereotu, kırmızı biber, karabiber ve tuz gibi) zenginleştirilerek marine edilmesi ile üretilir. Hiçbir işlem gerektirmeden, paket açıldıktan sonra yemeğe hazır bir üründür.	100 gr - 1 kg
SOMON FÜME PASTIRMA : Somon balığının üzerine balık pastırmasının çemeni rendelenerek, ocaklarda odun dumanı ile islenir. Daha sonra çemen kırıntıları balığın üstünden temizlenir ve nefis bir pastırma aroması ile somon füme pastırma elde edilir. Hiçbir işlem gerektirmeden, paket açıldıktan sonra afiyetle tüketilebilir. Pastırma severlere sağlıklı bir müjde!	110 gr - 1 kg
SOMON LAKERDA : Somon balığı tuzda bekletildikten sonra ince ince dilimlenir ve somon lakerda elde edilir. Palamuttan elde edilen lakerda ile aynı işlemlerden geçirilir, tek farkı somondan elde edilmiş olmasıdır. Hiçbir işlem yapmadan, paket açıldıktan sonra yemeğe hazır bir üründür.	100 gr - 1 kg
SOMON FİLETO: Balığın kılçıkları ve derisi temizlendikten sonra kalan et kısmıdır. Somon fileto çiğ olarak satılmaktadır. Kişi başı yaklaşık 150gr’lık dilimler kesilerek buğulama yapılması tavsiye edilir.	1 kg
PRİMULA: Farklı lezzetlerle birleştirilmiş tüpte krem peyniridir. 2 değişik çeşidi vardır; rokforlu ve havyarlı, . Ekmeğin üzerine kolayca sürülerek yenilir. Kahvaltı veya meze sofralarına farklı bir lezzet katar.	150 gr
TORİK LAKERDA: Torik balığının tuzda bekletildikten sonra ince ince dilimlenmesiyle elde edilir. Palamut lakerdaya göre dilimlerin daha büyük ve lezzetli olması mezeseverlerin tercih sebebidir.	400 gr.